舟山渔业谚语

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舟山谚语,是舟山海洋文化的又一个重要组成部分,尤其是独具口语化、地方化特点的舟山渔业谚语和气象谚语,语句简炼,艺术性强,是舟山渔民几千年生产、生活实践中总结出来的经验之谈,是劳动人民的智慧结晶,其中有许多谚语成为人们指导生产、观天测海的传世经典,成为人们驾驭海洋、掌握天象的一种本领。

诸如“上山靠健,落洋靠韧”“北洋潮急,南洋礁多”“老大好做,西堠门难过”“浪叫有礁,鸟叫山到”等谚语,都是渔民海洋航行中的经验之谈。有的气象谚语至今还是人们自测气候天象的一种简便方法,诸如“蜻蜓成群绕天空,勿过三日雨蒙蒙”“蜜蜂出巢天放晴,鸡不入窝雨来临”“缸爿(海鸥)飞进岙,大水漫上灶”“缸穿裙、雨来临”等等,这些以物候来预侧气象的谚语,在旧时缺乏现代科学手段的渔村,是一种朴素而又含有一定科学道理的经验总结。

各种生物,都必须生活在与它本身生理机能相适应的环境里,才能成长、繁育。各种鱼类的生理机能不同,在各个不同的生活阶段,又各有不同的环境要求,为了满足其生理上的需要,追求适合其不同的生活环境,而引起的一种带有规律性的群体移动,这就叫“鱼类迴游规律”。而且,这种迴游规律又有“产卵迴游”“索饵迴游”“季节迴游(亦称适温迴游或越冬迴游)”“成育迴游”等不同类型的规律。这种迴游规律又都有其一定的周期性,每年总是循着基本相同的时间、水层、路线而移动。渔民在长年累月的捕捞实践中,掌握了这种迴游规律,适时地出海捕捞,而且把这种规律总结成简明扼要的谚语,世代相传,成为一种“捕鱼经”。

比如说,小黄鱼是一种暖水性近海迴游鱼类,平常散栖于水色澄清、水深20-40拓的海区下层,直到春分前后,才开始集群进入近海渔场产卵,而且一般都是从南而北依次起发,在产卵期间会发出叫声,谷雨前后发得最旺,直到立夏前后产卵完毕,又迴游去外海。所以渔民就有:
“春分起叫攻南头”
“清明叫,谷雨跳”
“正月抲鱼闹花灯,二月抲鱼步步紧,三月抲鱼迎旺风”
“岸上桃花开,南洋旺风动”
“癞司(蛤蟆)跳,黄鱼叫”
“夜里田板叫(指青蛙叫),日里洋地闹”等谚语。

渔民还从节气迟早和水温寒暖,来判断鱼发的好坏,比如说,小黄鱼一般在清明前后是旺发期,但是,小黄鱼是一种暖水迴游鱼类,天气暖得早,平均气温高,鱼发就有希望比较好,因此渔民中又有了:
“二月清明鱼似草,三月清明鱼似宝”
“二月清明鱼迭街,三月清明断鱼卖”等谚语,意思是说,清明在二月份,天暖得早,鱼发得好,捕的鱼多得象草一样迭满街;如果是清明节在三月里,捕点春鱼就象宝贝一样,街上“断鱼卖”。说明天气暖得迟,鱼发也差。

还有大黄鱼,一般是在立夏前后开始进入近海集群产卵,直到夏至结束,所以又有:
“大黄鱼勿叫,小满水勿旺”
“落洋夏至鱼满舱,上洋夏至呒鱼鲞”
“下五立夏捕小满”
“洋生花开黄鱼来”
“山景好(天时暖)渔汛好,大麦黄、渔汛旺”
“大麦杆,鱼眠床、麦杆收起好晒鲞”,这都说明到了“洋生花开”“大麦黄”“山景好”的季节和气温,就是大黄鱼旺发的先兆。

还有一些谚语是反映风向、潮流与大黄鱼鱼发的关系,诸如:
“东风摧潮是鱼叉,西风阻潮鱼扫光”
“春雷勿离山顶,大黄鱼勿离滩边”
“一潮夜东涨,高产有指望”
“日叫西水,夜叫东水,亮水尾巴暗水头”
“十二、十三喜上洋,十八、十九鱼满舱”
“二十、下五潮未下,初八、廿三有鱼抲”,
“十一、廿六鱼啼潮,十二、廿七双船摇”
“鱼叫随潮,产量必定高”
“九头十三腔,叫煞也勿上网”
“北水报口夜东涨,早落水时喂喂响”,

如此之类谚语,都是渔民根据鱼体生理状态和它的迴游规律,以及当时潮流涨落情况,经过长期生产实践所总结出来的捕捞经验。而且,许多用于谚语中的专用名词,也都是渔民自己根据实践经验而创造出来的。诸如:每月初五、二十以后的三、四天,潮流逐日减弱,涨落的幅度也逐日减小,把这个时间的潮水称作“下五”潮水,把夹在大潮汛前的十二、十三、廿六、廿七间的夏至节,称作“上洋夏至”,又把夹在大潮汛后的初五、初六,廿一、廿二间的夏至节,称作“落洋夏至”;把立春在春节前叫“短春”,而把春节后的立春叫作“长春”,把鱼叫称作“报口”,把月初水抲鱼称作“暗水”,把月半水抲鱼叫作“亮水”,如此等等专用名词,在舟山鱼谚中很多,这也都说明了它的地方特色之浓郁。

除此之外,还有捕墨鱼的:
“火照板舟曾,乌贼坐等”
“立夏上山,小满生蛋”
“立夏打一暴,乌贼抛老锚”
“立夏连日东南风,墨鱼匆匆入山中”
“北边生,南边养,回到北边来剖鲞”
“正月十四夜亮,乌贼摆个样,正月十四夜暗,乌贼爬满磡”
“雨多乌贼多,落雨乌贼旺”
“起水乌贼撞滩潢,潮水乌贼摆个样”
“细雨绵绵,一网两船”。

到了冬天捕带鱼,又有:
“小雪小抲,大雪大抲”
“白鳞多,绿头涌”
“带鱼要捕两头红”
“带鱼七十二杠(帮)半,勿到沙水抲勿完”
“带鱼两头尖,勿离海礁沿,要吃鲜带鱼,还在浪岗面”
“霜白带鱼涌”等有关捕带鱼的鱼谚。

还有:
“黄鱼看子(卵),鲳鱼看鳞”
“五月十三鳓鱼会,日里勿会夜里会”
“鳓鱼呒肚肠,一夜能游七爿洋”
“毛常渔场勿用拣,勿是流盖就是礁边”
“海蜇未到,红水先来”
“鱼随潮,蟹随暴”,
“舱板用脚蹬,海蜒会打滚”等各种杂鱼的迴游、产卵、捕捞谚语,都有各不相同的特性,都是渔民积千百年捕捞经验而汇集起来的精彩语言。

如今虽然随着渔场、海况和水产资源的变迁,随着科学技术的日益发达,许多谚语已经渐渐淡出时世,但它作为一种极富地域性、科学性、趣味性的民间口头文学,仍然具有历史价值,值得后人传承和研究。
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