九如斋南货店

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九如斋创建于1915年,创始人饶菊生,原址八角亭,迄今已有近百年的历史。 九如斋以“选料考究、工序严谨、制作精良、质量上乘”为宗旨,主要生产中西糕点、卤辣制品、菌油等。鼎盛时期的九如斋应市的品种多达2000余种,至今不少老长沙人还对九如斋的名品玫瑰排骨、叉烧肉、菌油、牛奶法饼仍如数家珍。
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杨裕兴的面

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湘雅青年:说到美食,怎么能少了我们大湘雅杨裕兴是百年老字号,绝对的粉面类大头。口味那是没得说,价钱公道,最主要的是离湘雅校区近,桐梓坡路115号,得天独厚的地理优势想必是湘雅人的独特记忆吧。
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麻辣仔鸡汤泡肚,令人常忆玉楼东

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有湘菜“黄埔军校”之称的玉楼东酒家始建于清光绪三十年(1904年),最初的位置在五一广场的东北角。历代湘菜名厨潭奚庭、舒桂卿等曾在此主理,中国烹饪大师、湘菜大师许菊云现正在此潜心研艺,授技传徒。当地民谣流传:玉楼东的菜,三毛妮的床,左家唐的妹子吓死郎
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黄春和粉馆

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黄春和粉馆系长沙人黄春和创立,至今已有60余年历史,其经营的米粉素以选料考究、制作精细、风味独特、爽口鲜美而著称。 长沙“文夕大火”后,黄春和夫妇在人流如织的南门口摆粉担子,以高超的手艺,童叟无欺地实诚待客。夫妻俩磨浆烫粉皮,常年三更灯火五更鸡地忙碌,终于在两年后于繁忙的织机街与黄兴路出口处开起“黄春和粉馆”,自此名扬长沙,食客如云。
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徐长兴的鸭

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熊_凱籽:杨裕兴和德园大家都知道,但是徐长兴在哪呢,只有少许人记得以前坡子街有家店,但是搬迁了,那要吃怎么办呢,哈哈,现在老板娘在马王堆开了家小店,记忆中的味道,喜欢的朋友可以去试试,还是那个一鸭四吃。
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甘长顺鸡蛋面

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甘长顺的创始人是汨罗人甘长林,1883年在药王街开店,上世纪八十年代一度改名为东方面馆。1987年,吕望国和师傅响应当时的承包、租赁,恢复了店名,位置在当年的黄兴南路走马楼一号。甘长顺的鸡蛋面最为出名,它不是通过添加鸡蛋素在面粉里溶入鸡蛋味,而是固执地保持着100斤面粉配8斤鸡蛋的比例,高汤的熬制必须在四个小时以上。
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火宫殿的臭豆腐还是好吃

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说起长沙的特色小吃,人们第一时间能想到的一定是臭豆腐。毛主席一句“火宫殿的臭豆腐还是好吃”,让全国人民都认识了这道美食。然而,臭豆腐能名满全国却不全在这一句话。京派作家代表汪曾祺先生就说过:“过去上海、南京、汉口都有油炸臭豆腐干热销,但做得最好、最出风头的,还是长沙的火宫殿。”
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